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元宵和湯圓的區別有哪些

小知識區別哪些湯、有和圓的湯圓的

1、做法不同：
元宵的制作方法是將準備好的餡料 ， 切成小一點的方塊 ， 將其放入盛有米粉的盆中 ， 晃動盆子 ， 一邊滾一邊灑水 ， 讓其均勻的粘上米粉 ， 慢慢滾動成圓球狀 ， 就成了元宵 。
湯圓的制作方法是 ， 將準備好的餡料 ， 包入糯米粉和成的面團中 ， 再慢慢揉成圓球 ， 就是湯圓 。
2、外觀不同：
元宵表皮干燥松軟 。 湯圓表皮光滑黏糯 。 做好的湯圓 ， 表面光滑發亮 ， 很黏 ， 不易保存 ， 最好是現做現吃 。

元宵和湯圓的區別有哪些

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3、地域不同：
俗話說“北滾元宵,南包湯圓” ， 北方主要吃元宵 ， 南方主要是湯圓 。
4、餡料不同：
北方的元宵餡料多以豆沙、黑芝麻、花生為主 ， 元宵的餡兒偏硬 ， 一般以甜口為主 。 南方的湯圓餡料較為廣泛 ， 湯圓的餡兒偏軟 ， 咸甜葷素選擇眾多 。
5、原料不同：
【元宵和湯圓的區別有哪些】 元宵和湯圓 ， 雖然都是用的糯米粉 ， 但是元宵用的是干糯米粉 ， 而湯圓用的則是糯米團 ， 湯圓的含水量比元宵多 。

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