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菜花是我餐桌上的常客 。 花又叫菜花 ， 菜花 ， 物美價廉 ， 清脆可口 。 無論是紅燒爆炒 ， 還是火鍋 ， 做冷串都超級好吃 ， 讓人百吃不厭 。 花不僅味道鮮美 ， 而且營養豐富 ， 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素和礦物質 。 它在秋天非常受歡迎 。 秋季空氣干燥時 ， 常吃菜花有清咽潤喉、潤肺止咳的功效 。 菜花含鈣量高 ， 堪比牛奶 。 花椰菜的維生素C含量極高 ， 不僅有利于人體生長發育 ， 更重要的是可以提高人體免疫功能 。
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菜花的制作方法有很多種 ， 家里人最喜歡的就是這種干菜花 。 色澤鮮紅 ， 口感干、香、潤、嫩、醇、香、美 ， 一家人吃個夠 。 下面就來分享一下這個干菜花 。 詳細步驟 ， 一目了然 。 材料：一個花菜 ， 三個干紅辣椒和一個大蒜 。
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制作方法：
1.將花椰菜掰成小塊 ， 用鹽水浸泡30分鐘 。
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2.沖洗干凈 ， 過濾備用 。
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3.大蒜和干紅辣椒洗凈切塊 。
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4.鍋里不放一滴油 ， 小火煸菜花 。
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5.將花菜炒至微黃 ， 用水蒸氣鏟出 。
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6.鍋中放入適量植物油 ， 加熱至七成熱 ， 加入少許花椒炒香 ， 然后將花椒鏟出 。
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7.加入蒜末 ， 翻炒紅椒圈至香味 。
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8.加入花菜翻炒 。
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9.將花菜翻炒至枯萎 ， 加入適量鹽 ， 將味精均勻倒入鍋中 。
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干菜花出鍋 ， 酥嫩 ， 麻辣鮮香 ， 好吃即食 。 沒有肉 ， 比肉好吃 。 全家人都愛吃 。
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【植物花的葉子有點蔫是什么原因？種花菜不長花的原因，關鍵因素，看這篇文章】
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