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二十一、美國九孔鮑魚
這種鮑魚很小 ， 每只大約50-100克 。 肉嫩 ， 微甜 。 在太平洋東海岸 ， 北至阿拉斯加 ， 南至加拿大、美國、墨西哥的西海岸 ， 分布著九孔紅鮑魚 。
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二十二、鳥取縣出產天然黑鮑魚 。
鳥取縣是《名偵探柯南》漫畫家青山剛昌的故鄉 。 一種黑色aba
二十四、干鮑魚 。
“糖果心”鮑魚被認為是鮑魚的最高等級 。 勝過所有鮑魚的味道 。 糖鮑魚煮熟后 ， 鮑魚的中心部分會變成柔軟粘稠的質地 ， 或者中心呈不凝結的半液態 ， 就像火山熔巖中隨時準備噴發的火山巖漿 。 糖干鮑魚的奇妙之處在于 ， 它把吃鮑魚的味道帶到了巔峰！它有著無與倫比的芳香和柔滑 。 通俗的解釋是 ， 糖心鮑魚干經過長期存放 ， 有一種天然的糖味 。 當食用者剖開或用刀切開鮑魚時 ， 糖味首先完全誘發鮑魚的香氣 。 這個時候鮑魚味最濃 。 再高級的人 ， 聞到都會胃口大開 ， 不可抗拒！
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