爸爸今天去釣魚了 。 跑了兩個地方 ， 他還是打車 。 我已經很久沒有釣到魚了 。 既然我什么魚都釣不到 ， 那就請煎一條臘魚吃吧！
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油炸臘魚
其實臘魚是爸爸81去年冬天抓的 ， 送到81奶奶家熏成的臘魚 。 我把它帶到這兒后 ， 差點忘了把它放在籃子里 。 昨晚找東西 ， 拿出來看了看 。 有點發霉了 。 今天我果斷炸了吃了！
咸魚洗凈 ， 焯水 ， 焯水 ， 水開了 。 我沒有馬上拿出來 ， 而是泡在開水里 。 準備食材的時候就拿出來了 。 用水沖洗干凈 ， 控制水分 ， 熱鍋熱油 ， 剩下的翻炒 ， 炒到水干 ， 加入干辣椒翻炒 ， 加入料酒 ， 少許生抽和老抽 。 (切好的姜絲忘了放進去 。 我真的老了嗎？)81爸爸吃飯的時候總說很好吃！
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麻辣豆腐
我家麻婆豆腐傾向紅燒 ， 因為家里人不喜歡山椒油的味道 ， 所以沒放花椒油和山椒油！
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青椒炒酸豆
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小白菜
豬油炒白菜 ， 81哥很喜歡！
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自己做的酸豆角 ， 比外面買的干凈衛生 ， 比外面的好吃！喜歡酸豆角的可以自己做！
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今天體重143斤 。
比昨天下降了0.3斤 。
【麻婆臘魚？洛陽舒記麻婆魚，總算明白了】
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