大家好！今天給大家介紹一種營養價值很高的八寶粥的烹飪方法 。 這種粥在一些大早餐店的價格一般在8元左右，很受消費者歡迎，成為了各店的“金字招牌” 。 八寶粥本身成本不高，制作工藝也很簡單，但是有廚師的技術含量在里面，所以價格不低 。 下面是八寶粥的配方和制作方法 。 希望你能喜歡 。
首先，泡豆 。 八寶粥里有幾種豆子比較難煮，需要提前泡，但是冷水很難泡，需要用開水燙一下 。 以煮十斤粥為例，需要準備一兩紅豆、豇豆、花生，提前一個晚上泡四個小時左右，直到豆脹；
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第二，將豆子浸泡后放入鍋中；
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三十斤八寶粥里不僅有這些原料，還有半斤麥粒，一點點紅米上色，顏色根據自己喜好放；
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4.大火把湯煮開，然后轉小火，煮30分鐘左右 。 麥粒開花一半的時候，可以放三兩糯米，一兩片棗片；
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第五，此時保持小火慢燉，糯米開花時即可增稠；一般十斤水只需要100克淀粉水；增稠時，慢慢倒，邊倒邊攪拌，防止鍋底燒焦；
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