不管是外面買的咸鴨蛋還是自己腌制的， 有時候難免會有咸的情況 。 如果出現這種情況， 有什么補救辦法嗎？答案是肯定的 。 我們來看看咸鴨蛋太咸有什么補救措施 。
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1.如果生咸鴨蛋太咸， 可以先用淡鹽水浸泡三個小時以上， 再用清水煮熟或用溫水浸泡 。 每天換一次水， 7天左右咸味就淡了 。
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2.如果煮熟的咸鴨蛋太咸， 可以去殼， 放在水里煮十分鐘， 咸味就可以淡化很多 。 吃的時候可以搭配一些米粥或者饅頭之類的食材一起吃， 咸咸的味道剛剛好 。
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1.比如夏天氣溫高的時候， 可以密封在保鮮袋里， 然后放在冰箱里保存 。 冬天氣溫低的時候， 可以存放在比較通風干燥的地方 。
2.如果是用土腌制的咸鴨蛋包， 就不要去土了， 因為外面的這層土可以保持咸鴨蛋的新鮮， 外面包裹的土要定期保持一定的濕度， 這樣才能保持咸鴨蛋的口感 。
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如果你的咸蛋太咸， 怎么補救？方法很簡單， 就是立即將咸鴨蛋稀釋， 倒出一半的鹽水， 再加入一半的淡水， 這樣咸鴨蛋的鹽濃度就比鹽水高， 咸鴨蛋的咸味就會向外釋放， 咸鴨蛋的咸味自然就降低了 。
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1.腌制咸鴨蛋時， 準備水五斤， 鹽250克， 鴨蛋10個， 白酒25克 。
2.將水、鹽、鴨蛋、白酒全部放入干凈的容器中腌制25天左右取出 。
3.這樣的咸鴨蛋含鹽量會很高， 所以我們要把撈出來的咸鴨蛋放在清水里浸泡10天左右， 去除蛋白質中多余的鹽分 。 10天左右， 就可以煮熟吃了 。
這種咸鴨蛋既能吃到富含卵黃和胡蘿卜素的健康油脂， 又能減少從咸鴨蛋中攝入的鹽分 。
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咸鴨蛋的苦味一般是酒喝多了造成的， 可以用淡鹽水沖淡 。 咸鴨蛋可以做配菜， 然后菜里就不用放鹽了 。 有些菜和咸鴨蛋也是一流的好吃 。
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【咸鴨蛋太咸有什么辦法？咸鴨蛋有點咸怎么處理，關鍵信息不要忽略】咸鴨蛋好吃， 但也要注意控制 。 比起鹽攝入過多， 還是對健康有影響的 。 或者吃完咸鴨蛋后多喝水來稀釋 。
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