不知不覺大碗小碗開了兩年 ， 海鮮菜火了半年 。 周圍很多店都開成了大碗小碗的風格 ， 但是做不出大碗小碗那樣的品質 ， 開關很多 。
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林佐昭知道 ， 任何餐飲模式都不可能長久 。 最熱的時候 ， 他沒有選擇開分店 ， 只是想靜下心來 ， 讓大碗和小碗走得更遠 。
現在80、90后已經成為餐飲消費的主流 。 這一代人的飲食習慣和他們的父輩完全不同 ， 或者復古 ， 或者新潮 。 一些鄉土情懷和年輕記憶會一直存在 ， 人們對美食的熱愛不會停止；對于林佐昭來說 ， 他在傳統中不斷尋求研究和創新 ， 以求在溫州餐飲界樹立自己的品牌 。
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大碗小碗
【海鮮大盤菜？一大鍋的海鮮叫什么菜，很贊的一篇文章】地址：溫州下陸鋪春暉路73號
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