做葡萄酒什么時候放糖最好？自制葡萄酒糖要放多少，有意思的文章 _生活百科

鉛：葡萄4斤，白糖1斤。酒是這么自制的，果香濃郁，零添加。比你買的好。
對于很多DIY高手來說，自制葡萄酒很簡單，但是很多人做的不是很好。
你知道自制葡萄酒最簡單最好喝嗎？
方法很簡單。只要你按照下面的方法做，保證比你買的好。不僅果味十足，自己做的也可以零添加。喝放心酒是最好的酒。

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1.極其簡單的釀酒方法。
第一步是原料的準備，成熟的葡萄和白糖。
如果沒有白糖，也可以用冰糖，口感不會有太大變化。
有一點需要注意的是，如果想要有一種適中的甜味和果味的感覺，最好控制4斤葡萄和1斤白糖的比例。
喜歡甜嘴的人也可以適當增加，但最好不要減少，否則會略苦。
大神自制的酒比自己買的好喝，卻不行？請思考一下葡萄和糖的重量比。

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第二步，把葡萄一顆一顆摘下來。
友情提醒，為了保證葡萄皮的完整性，讓葡萄在接下來的加工中不會沾上果肉，所以大家最好用小剪刀來制作。
如果用手拉，很容易把果皮貼在藤蔓上的部分弄掉，得不償失。

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第三步，清洗葡萄。
無論是自己種葡萄還是在外面買，建議用清水沖洗幾次，然后放在陰涼的地方晾干。
有人可能會擔心濕葡萄會影響葡萄酒產量？
你放心，晾一會兒就好了。比起葡萄上的一些看不見的雜質，這種方法顯然更讓人放心，否則我們想要的零添加就沒有意義了。

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第四步，壓碎葡萄。
操作簡單，洗完手直接用手捏碎，果肉和果皮基本分離時就完成了。
第五步，放糖和瓶子。
最后一步看似簡單，卻決定了你的酒是否比你買的好喝，甚至決定了你是否厭惡自己。
有兩種方法。第一種方法是直接將白糖混入壓碎的葡萄中，攪拌均勻后倒入容器中。
另一種是倒點葡萄，加點糖，這樣一個一個來，效果會更好，操作難度自然會大一些。