做 法
1. 將雞胸肉清洗干凈， 切成小塊 。
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2. 雞肉塊中加入2大勺腌肉料 。
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3. 用手將雞肉塊和腌肉料抓勻， 然后放入冰箱冷藏腌制2個小時以上
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4. 雞肉塊腌制入味之后， 放入一些面包糠， 攪拌均勻， 讓每一塊雞肉都裹滿面包糠 。
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5. 將腌制好的雞肉塊， 擺放到鋪了油紙的烤盤中 。
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7. 將烤盤放入事先預熱好的烤箱中下層， 設置上下火溫度392華氏度（200℃）， 烤20分鐘 。 烤至雞肉塊表面色澤金黃就可以出爐了 。 吃的時候蘸著番茄沙司一起食用， 酸甜解膩， 簡直是小朋友的最愛~
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小 Tips
1. 做雞米花可以選擇雞胸肉或者雞腿肉 。
2. 烤盤需要用不沾烤盤 。
3. 烘烤的溫度和時間， 可以根據自家烤箱的性能適當調整 。
烤豆腐
烤豆腐沒什么難度， 調一碗醬汁和粉料， 刷在豆腐上烤就OK， 連廚房小白都能勝任， 學會了和路邊攤說拜拜了 。
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食 材
主料：老豆腐500克
輔料：豆腐乳2勺、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、花椒粉少許、辣椒粉1茶匙、白糖少許、白芝麻少許、蔥花少許、孜然粉適量
做 法
1. 老豆腐切塊， 小蔥洗凈切碎 。
2. 醬料：挖2塊豆腐乳至碗中， 碗中放生抽、蠔油、白糖， 拌勻 。 粉料：花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻調成粉料 。
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3. 烤盤中鋪一層錫紙， 撒一層粉料 。
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4. 在豆腐一面刷一層醬料， 醬料面朝下擺放在錫紙上 。
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6. 豆腐不用留間隔， 密密地排在一起就可以 。
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7. 全部排滿后， 在豆腐上刷一層醬料， 再撒一層粉料， 無需淋油， 因為醬料里有油 。
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8. 烤箱392華氏度（200℃）預熱， 預熱完成后， 將烤盤放入烤箱中層， 烤25分鐘 。 豆腐表皮麻辣鮮香， 里面豆香濃郁， 吃一口就愛上~
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小 Tips
【烤箱可以做什么食物簡單好吃？適合烤箱做的食物，瞬間就懂了，來！】醬料里面加一點腐乳油， 可以讓豆腐表皮不干 。 豆腐乳并不辣， 喜歡吃辣的， 粉料中的辣椒面可以多放一點 。
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