文章插圖
土豆中約含淀粉15~25% ， 蛋白質(zhì)2~3% ， 脂肪0.7% ， 粗纖維0.15% ， 還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素A及B族類維生素 。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用 ， 能促進(jìn)脾胃的消化功能 ， 且土豆中的維生素C還能降低血液中的膽固醇 ， 使血管有彈性 。
【吃馬鈴薯的好處有哪些】馬鈴薯 ， 屬茄科 ， 一年生草本植物 ， 塊莖可供食用 ， 是全球第四大重要的糧食作物 ， 僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等 。馬鈴薯在不同國度 ， 名稱稱謂也不一樣 ， 如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉 ， 能為人體提供豐富的熱量 ， 且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì) ， 尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的 ， 在歐美國家特別是北美 ， 馬鈴薯早就成為第二主食 。馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū) ， 人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等 。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 吃蘿卜有什么好處嗎
- 紅棗有酒味可以吃嗎
- 猴頭菇變褐色還能吃嗎
- 猴頭菇變黃了還能吃嗎
- 猴頭菇變軟了還能吃嗎
- 猴頭菇變色了還能吃嗎
- 猴頭菇發(fā)苦還可以吃嗎
- 猴頭菇放冰箱可以吃嗎
- 胡蘿卜發(fā)黑了還能吃嗎
- 胡蘿卜發(fā)霉切掉能吃嗎