#2021活力大會#男人是一個家庭的“頂梁柱”和“主心骨” , 尤其是中年男人 , 肩上承擔著家庭和事業的重擔 。 他在單位要努力工作 , 回家也要盡自己的責任和義務 。
男人生活壓力大 , 要靠身體為事業打拼 , 維護家庭幸福 。 所以很多中年男人看起來老的快 。 雖然衰老是不可逆轉的自然規律 , 但它也會被飲食和良好的生活習慣所延緩 , 這也是為什么很多男性看起來比實際年齡年輕很多的原因 。
冬季是傳統的進補季節 , 男性要多善待自己 。 這七種食物含有豐富的蛋白質和鋅 , 經常食用對男性健康非常有好處 。 今天就來推薦一下 , 吃出“男人味” 。
海參是一種古老的海洋生物 。 它已經在地球上生存了6億多年 。 海參的神奇之處在于它具有強大的再生能力 。 遇到危險的時候會把內臟吐出來給敵人吃 , 然后很快又會長出來 。
海參的營養價值極其豐富 。 它富含蛋白質、氨基酸、海參多糖和多種微量元素 。 冬季補海參一直是很多人的首選 。
推薦食譜——【海參燜蹄筋】
主料:水發海參、水發牛筋、木耳、西蘭花、蔥、姜、蒜、鹽、白糖、醬油、料酒、胡椒粉、蠔油、水淀粉、香油 。
制作方法:
1.海參從中間切開 , 去除口中的牙齒和腹部的泥沙 , 然后將海參切成條狀 , 洗凈備用 。
2.將西蘭花掰成小花 , 用淡鹽水浸泡洗凈 , 然后放入開水鍋中用鹽和食用油汆燙至顏色為綠色 , 撈出晾涼 , 在盤子周圍碼成一圈 。
3.豬蹄洗凈 , 鍋里燒開水 , 加幾滴料酒 。 水燒開后 , 先去蹄 , 再將海參焯水 , 然后撈出清洗干凈 。
4.油爆香蔥、姜、蒜 , 料酒、生抽、老抽后加湯 , 再將洗凈的木耳、燙過的蹄筋、海參放入鍋中 。
5.鍋里的湯大火燒開后 , 加少許白糖提鮮 , 然后轉小火燒蹄筋和海參調味 , 轉大火倒入水淀粉 , 加鹽、胡椒粉、蠔油調味 , 出鍋前滴幾滴香油 , 倒入西蘭花包裝的盤子中間 。
特色:海參軟糯咸鮮 , 筋Q有嚼勁 , 是集顏值與美味于一身的大菜 。
豆腐是中國烹飪的一大發明 。 兩千多年來一直受到人們的喜愛 , 尤其是普通人的喜愛 , 一直作為日常食品 。
豆腐富含蛋白質、鐵、鎂、鈣、鉀、鋅、煙酸、維生素等 。 可以說豆腐是“老百姓的滋補品” 。
豆腐本身是沒有味道的 , 所以可以搭配很多種食材 , 讓它變得好吃 , 吸收了其他食材的味道后會變得非常好吃 。
推薦食譜——【魚雜燉豆腐】
主料:新鮮魚內臟(魚籽、魚肝、魚肚)3360個 , 老豆腐一塊 , 蔥姜蒜、干辣椒、一級鮮醬油、白醋、鹽、糖、料酒、胡椒粉、八角各一塊 。
制作方法:
1.將魚內臟清洗干凈 , 用白醋浸泡在清水中去血水 , 用鹽在魚肚兩面摩擦去除粘液 , 放入沸水鍋中用料酒焯一下 , 去血水 , 清洗干凈 。
2.將豆腐切成小塊 , 然后放入開水鍋中用鹽焯一下 , 去除豆腥味 , 撈出備用 。
3.將蔥、姜、蒜、干辣椒、八角放入油中爆香 , 加入料酒和一口鮮醬油后的湯汁 , 然后將魚內臟和豆腐輕輕推入鍋中 。
4.鍋里的湯燒開 , 轉小火 , 加少許白糖提鮮 , 燉至湯汁粘稠 , 加鹽、胡椒粉調味 , 開大火收濃湯 , 沿鍋邊淋上白醋后出鍋 。
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