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眼睛干澀吃什么菜好呢？眼干澀吃什么菜最好，應該閱讀此文

小知識

這道菜是——天麻牛肉煮土豆， 是滋補肝腎、寧心安神、補益氣血的著名食療偏方 。
材料：天麻20克， 牛肉50克， 土豆50克， 料酒20克， 姜10克， 蔥15克， 鹽5克， 植物油50克 。
做法：將天麻曬干， 制成細粉；牛肉洗凈， 切成4厘米見方的塊；土豆洗凈， 切成4厘米見方的塊；姜、蔥切片；燒熱炒鍋， 放入植物油燒至六成熱， 放入姜、蔥炒香， 放入牛肉、土豆、鹽、天麻粉， 加入清水400毫升， 小火燉45分鐘 。
食用方法：牛肉30 ~ 50g， 每日一次 。
作用：本方載于《中國藥膳大典》， 適用于神經衰弱 。
介紹完這道菜， 再來說說為什么壓力大、神經衰弱的人適合吃它~
為什么這道菜適合壓力大睡不好的人吃？
生活工作壓力大， 神經衰弱的人并不少見 。
失眠是一種很常見的表現， 經常被打擾， 頭腦總是靜不下來， 胡思亂想， 感覺很困但就是睡不著， 白天情緒低落， 眼睛干澀， 看不清楚， 心煩急躁等 。
中醫認為神經衰弱的發病機制復雜， 多為肝、腎、脾三臟功能失調， 導致神經功能紊亂 。
但肝腎同源， 腎虛會導致肝陰虛， 造成肝氣旺盛， 擾亂心神 。 這就是通常所說的“肝陽上亢” 。
在這個方子里， 天麻是平肝風的良藥 。
天麻味甘， 性溫， 入肝經， 有平肝潛陽之效 。 常用于治療抽搐、頭痛、頭暈、四肢麻木 。 因其具有優良的熄風解痙功效， 又被稱為“定風草” 。 當肝臟平靜下來， 頭腦和情緒才能恢復 。
脾虛也是神經衰弱的重要原因 。
中醫認為， 脾主思維， 脾生血， 滋養心肺和全身 。 如果脾失調， 導致氣血不足， 人就會多思， 失眠健忘 。
食譜中的土豆、牛肉都入脾經 。 土豆重在開胃、健脾、消食 。 牛肉重在滋補脾胃， 強身健骨 。
脾是人體的后天之本， 飲食上的一切疾病， 如消化不良、食欲不振、脾胃不和等， 都是因為脾的問題引起的 。
常吃“土”的食物， 如土豆、紅薯、芋頭等 。 會逐漸健脾胃， 使人胃口好， 消化能力強 。 這樣， 我們就能在后天獲得足夠的補給， 人們也能保持健康 。
土豆與牛肉同用， 能使脾胃強健， 氣血生化充足， 滋養五臟六腑 。 因此， 經常服用本方不僅能消除神經衰弱癥狀， 還能使身體精神煥發， 身體強壯 。
【眼睛干澀吃什么菜好呢？眼干澀吃什么菜最好，應該閱讀此文】專家/王鳳岐中醫內科專家， 主任醫師， 教授， 秦伯未弟子， 原國家中醫藥管理局辦公室主任， 原衛生部中醫司教育處處長， 《王鳳岐的養生餐桌》等著作作者 。

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