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上班族中午吃什么比較好？上班族中午應該吃什么，掌握這些知識點|科普

小知識

中午吃什么是本世紀的難題 。 每個上班族都有這樣的煩惱 。 其實在家做好午飯不僅安全衛生 ， 還能節省時間 。 但對于很多廚房小白來說 ， 自制午餐也很難 。
教你超級適合午餐吃的菜 。 趁熱吃味道更好~
01
南奶燉豬蹄
主要成分
1豬蹄
南方牛奶| 2湯匙
輔助材料
5片生姜
三瓣大蒜
洋蔥| 3段
2個八角片 。
肉桂| 1片
香葉| 2片
冰糖| 5
生| 15克
葡萄酒| 1勺
實踐
1.豬蹄洗凈切塊 ， 放入鍋中 ， 加水、姜、料酒 ， 大火煮開 ， 焯水20分鐘 。
2.準備香料 ， 包括姜3片、大蔥數根、蒜瓣3片、八角2片、桂皮1片、香葉2片、干辣椒5-6片 。
【上班族中午吃什么比較好？上班族中午應該吃什么，掌握這些知識點|科普】3.鍋里倒油燒熱 ， 放入冰糖和香料 ， 超香后放入豬蹄 ， 翻炒均勻 。
4.加入兩勺南方牛奶 ， 一勺料酒 ， 一勺醬油 ， 加足水 ， 燉2小時 。
02
博羅古老肉
主要成分
300g豬肉
菠蘿| 1
輔助材料
1個雞蛋
1勺生食
2勺黃酒
半勺鹽
胡椒|半勺
青椒和紅椒各1/4
1勺淀粉
水|適量
米醋| 2勺
番茄醬| 3湯匙
白砂糖| 1勺
實踐
1.用刀把肉切成小塊 ， 加入醬油、白胡椒粉、米酒和鹽 ， 拌勻 ， 腌制10分鐘 。
2.將新鮮菠蘿切成差不多大小的小塊 。 還有 ， 紅青椒切塊 ， 雞蛋打勻 ， 倒入咸肉碗里 。 將包好的肉粒放入面粉中晾干肉粒表面 ， 全部裹上面粉 。
3.將油鍋加熱至八成熱 ， 將肉粒煎至微黃 ， 將白醋、醬油、番茄醬、白糖、半杯水、干淀粉調成汁 。
4.炒鍋燒熱油 ， 放入菠蘿和彩椒 ， 倒入醬汁 ， 放入炒好的肉和彩椒塊 ， 翻炒均勻 ， 最后加入少許水淀粉勾芡即可 。
03
青菜蒸五花肉
主要成分
1塊五花肉
梅干菜| 100克
輔助材料
兩勺啤酒
洋蔥適量
1根蔥
生吃| 2勺
淀粉|適量
老丑|3勺
白糖| 1勺
葡萄酒| 3勺
實踐
1.將五花肉放入冷水鍋中 ， 放入姜、香葉、八角、料酒、蔥 ， 煮30分鐘左右 。 筷子可以很容易地穿過五花肉 。
2.取一個盤子 ， 倒入2勺醬油 ， 放入煮好的五花肉 ， 均勻抹上醬油 ， 點火 ， 鍋中倒入油 ， 將五花肉皮朝下慢慢煎3分鐘 。
3.碗中加入生抽、淡醬油、啤酒、糖、白胡椒粉 ， 拌勻成醬 ， 刷在五花肉表面和每一段上 。
4.用底油爆香少許姜 ， 均勻翻炒梅干菜 ， 倒入剩下的醬料 ， 小火煨 。 將五花肉皮朝下放入碗中 ， 在五花肉上鋪上梅子干 ， 放入蒸鍋 ， 中低火蒸1.5小時 。
技巧
1.盒飯基本都是加熱的 ， 一定要注意菜品的選擇 ， 很多綠葉菜不適合二次加熱 。
2.除了便當本身是便當盒 ， 最好分格保存 ， 這樣既能延長保存時間 ， 又能避免異味~
選了這么多肉菜 ， 不是因為喜歡肉 ， 而是因為這些菜比較適合二次加熱 ， 不影響口感~
每天午休的時候 ， 都可以滿懷期待的打開自己的飯盒 。 雖然你已經知道里面是什么了 ， 但還是有一種打開禮物的儀式感 。
自己做的飯 ， 不管怎樣 ， 都會滿足你的胃口 。 一個簡單的飯盒 ， 會讓你平日的午餐充滿滿足感和幸福感 。

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