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四川朝天椒不是最辣的

小知識辣椒


四川朝天椒不是最辣的

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作為一個鐘情辣味的四川人， 我一直認為四川的朝天椒是世界上最辣的辣椒， 不過看了歷史和辣椒的種類， 才知道， 四川的朝天椒還不是最辣的 。
導讀：古人將辣椒引入中國是非常偉大且智慧的決策 。 畢竟在辣椒時代到來之前， 人們都是用花椒、茱萸以及成熟的芥菜來調試“辛”的口感 。
四川朝天椒不是最辣的

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小笑話大知識“我們湖南人自帶泡椒屬性！”
“重慶人表示不服， 一頓不吃辣， 人就不精神！”
“你們說在說啥子？我四川人會怕辣？”， 難道你重慶人不是四川人？
“作為貴州人笑而不語 。 ”
“江西人表示也笑了 。 ”
“云南人力挽狂瀾， 牽著象鼻涮涮辣， 扮著鬼臉， 你們都是小兒咳， 哼哼?。?！”

中國五大辣神之戰中國是世界上辣椒種植面積最大的國家， 居然達到了1500萬畝， 我的天吶 。 辣椒品種五花八門， 杭椒雖然夠辣， 但在國內還排不上號 。 在尋找最變態的辣椒過程中， 發現一個有趣的現象， 起碼有五種辣椒， 都號稱是“中國第一辣” 。
辣神之一：云南象鼻涮涮辣產于云南德宏、保山及緬甸北部的亞熱帶山區， 以德宏的辣味最強 。 普通人吃100度的辣椒就受不了， 那種很辣的野山椒也只有五六百度， 但是涮涮辣的辣度已經達到6000多度， 其辣十分嚇人， 聞一下人都受不了， 據稱和印度魔鬼椒不相上下 。 據稱辣度是印度魔鬼椒的4倍， 普通辣椒的10倍以上!辣到你斷魂， 號稱新版“世界第一辣” 。
四川朝天椒不是最辣的

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【四川朝天椒不是最辣的】云南省農科院蔬菜研究所工作人員這樣解釋“涮涮辣”的來歷：“西雙版納當地人的土話叫涮涮辣， 意思是一顆辣椒在一鍋湯里涮一下， 整鍋湯就辣了 。 ‘涮涮辣’現在是人工種植， 野生的更辣 。 ”
辣神之二：貴州遵義小米椒遵義號稱“中國辣椒之都”， 遵義小米椒自稱辣度更勝朝天椒一籌， 號稱“辣椒之王” 。
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辣神之三：重慶石柱朝天紅重慶石柱是“中國辣椒之鄉”， 據稱也是“我國現有文獻記載中最辣的辣椒之一” 。 石柱縣辣椒辦工作人員接受電話采訪時， 扔下一句話：中國第一辣非我們石柱朝天紅莫屬!每年七八月， 我們會舉辦一個辣椒節， 你要是不怕辣， 就來嘗一嘗正宗的石柱朝天紅吧 。 一個字：辣!
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辣神之四：海南黃燈籠椒色金黃， 狀似燈籠， 故名黃燈籠， 是海南島珍稀地方品種， 分布于海南島東南、西南沿海， 號稱“海南辣王” 。 海南省農科院蔬菜研究所研究員肖日新說：“國內真正最辣的辣椒， 就是海南黃燈籠 。 這個品種北方不能種， 只能種在熱帶地區 。 我們原來確確實實測過了， 在中國辣椒里是最辣的 。 ”
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辣神之五：福建三明的“神椒一號”培育這種辣椒用了10年， 去年剛培育出來， 據說是因為沙縣的小吃火爆， 催熱辣椒需求而研發的 。 但在研發成功之后， 受到了辣椒界的普遍歡迎,在辣椒屆更是一舉成名 。 這種辣椒辣味極強， 香味濃郁獨特 。
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