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蓋碗茶 , 四川等地人民傳統(tǒng)的飲茶風俗 。

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是一種上有蓋、下有托 , 中有碗的茶具 。 又稱"三才碗" , 蓋為天、托為地、碗為人 。 品蓋碗茶 , 韻味無窮 。 茶蓋放在碗內(nèi) , 若要茶湯濃些 , 可用茶蓋在水面輕輕刮一刮 , 使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn) , 輕刮則淡 , 重刮則濃 , 是其妙也 。 一些懂茶道的人很會品茶 , 他們認為 , 如果茶香而不清則是一般的茶 , 香而不甜是苦茶 , 甜而不活也不能稱之為上等茶 , 只有鮮、爽、活的茶才是最好的茶 。

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喝杯蓋碗茶 , 擺開龍門陣 , 是老成都的一個特色 。 其實喝蓋碗茶很有講究 ,
下面我們一起看哈這些喝蓋碗茶的規(guī)矩和方式 , 也許能稍微拯救你的喝茶逼格 ,
讓你成為茶樓店鋪里的下一個品茶高配玩家!

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在喝茶之前 , 有必要先了解一下蓋碗兒的常識
蓋碗 , 是成都率先發(fā)明的一種上有蓋、中有碗、下有的泡茶器具 。

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(蓋碗)
成都人是怎樣品飲蓋碗茶的呢?其實方法并不復雜 。

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(泡好的蓋碗茶)
把茶碗、茶蓋、茶托三件套都清洗干凈 , 保證茶具的干凈衛(wèi)生 , 營造喝茶好心情;
抓取3-5g的茶葉放進碗里 , 用剛燒好的開水輕輕倒入 , 心不要太大 , 故不要裝的太滿 , 以免溢出燙傷手爪爪;
大概5分鐘后 , 用左手端起茶托 , 右手揭開茶蓋 , 用蓋子把表面的茶葉渣渣刮開 , 使茶湯更清透;身體坐正 , 慢慢品嘗 , 是不是很簡單很上手

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其實 , 蓋碗茶還有很多高配玩家需要注意的細節(jié) , 比如
“茶蓋向下靠茶托”
【喝蓋碗茶的規(guī)矩和方式,拯救你的喝茶逼格!四川蓋碗茶的講究】

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意義:水喝完了 , 過來給我加點水撒 。
“茶蓋上放片葉子”

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意義:離開一會兒 , 等哈要回來滴 , 不要給我收走了 。
“茶蓋向外靠茶托”

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意義:糟了 , 我遇到麻煩了 , 麻煩幫我報下警 。 (一般是外鄉(xiāng)人)
“茶蓋立起 , 放在茶碗和茶托之間”

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意義:今天出門急了 , 忘記帶錢包 , 先賒賬哦 。 (僅限于熟人)
“茶蓋朝上 , 放進茶碗”

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意義:我喝完準備走人了 , 你把茶收走吧 。
還有這種有師傅表演的 , 喝起來可以說是很享受了!

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看了這些速成門到大榜迫不及待的要去茶館裝逼了 , 溜了溜了
趕緊和小伙伴一起把那些年錯過的蓋碗茶都補起來吧 。
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