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蓋碗茶 ， 四川等地人民傳統(tǒng)的飲茶風俗 。
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是一種上有蓋、下有托 ， 中有碗的茶具 。 又稱"三才碗" ， 蓋為天、托為地、碗為人 。 品蓋碗茶 ， 韻味無窮 。 茶蓋放在碗內(nèi) ， 若要茶湯濃些 ， 可用茶蓋在水面輕輕刮一刮 ， 使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn) ， 輕刮則淡 ， 重刮則濃 ， 是其妙也 。 一些懂茶道的人很會品茶 ， 他們認為 ， 如果茶香而不清則是一般的茶 ， 香而不甜是苦茶 ， 甜而不活也不能稱之為上等茶 ， 只有鮮、爽、活的茶才是最好的茶 。
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喝杯蓋碗茶 ， 擺開龍門陣 ， 是老成都的一個特色 。 其實喝蓋碗茶很有講究 ，
下面我們一起看哈這些喝蓋碗茶的規(guī)矩和方式 ， 也許能稍微拯救你的喝茶逼格 ，
讓你成為茶樓店鋪里的下一個品茶高配玩家！
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在喝茶之前 ， 有必要先了解一下蓋碗兒的常識
蓋碗 ， 是成都率先發(fā)明的一種上有蓋、中有碗、下有的泡茶器具 。
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（蓋碗）
成都人是怎樣品飲蓋碗茶的呢？其實方法并不復雜 。
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（泡好的蓋碗茶）
把茶碗、茶蓋、茶托三件套都清洗干凈 ， 保證茶具的干凈衛(wèi)生 ， 營造喝茶好心情；
抓取3-5g的茶葉放進碗里 ， 用剛燒好的開水輕輕倒入 ， 心不要太大 ， 故不要裝的太滿 ， 以免溢出燙傷手爪爪；
大概5分鐘后 ， 用左手端起茶托 ， 右手揭開茶蓋 ， 用蓋子把表面的茶葉渣渣刮開 ， 使茶湯更清透；身體坐正 ， 慢慢品嘗 ， 是不是很簡單很上手
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其實 ， 蓋碗茶還有很多高配玩家需要注意的細節(jié) ， 比如
“茶蓋向下靠茶托”
【喝蓋碗茶的規(guī)矩和方式，拯救你的喝茶逼格！四川蓋碗茶的講究】
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意義：水喝完了 ， 過來給我加點水撒 。
“茶蓋上放片葉子”
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意義：離開一會兒 ， 等哈要回來滴 ， 不要給我收走了 。
“茶蓋向外靠茶托”
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意義：糟了 ， 我遇到麻煩了 ， 麻煩幫我報下警 。 （一般是外鄉(xiāng)人）
“茶蓋立起 ， 放在茶碗和茶托之間”
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意義：今天出門急了 ， 忘記帶錢包 ， 先賒賬哦 。 （僅限于熟人）
“茶蓋朝上 ， 放進茶碗”
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意義：我喝完準備走人了 ， 你把茶收走吧 。
還有這種有師傅表演的 ， 喝起來可以說是很享受了！
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看了這些速成門到大榜迫不及待的要去茶館裝逼了 ， 溜了溜了
趕緊和小伙伴一起把那些年錯過的蓋碗茶都補起來吧 。
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