1歲以上的寶寶胃腸功能日趨成熟，每天吃20g左右的堅果即可 。其次，堅果質硬，為避免發生嗆咳，3歲前可將堅果磨成粉撒在飯中食用 。一般有堅果過敏的家族史，那么至少在寶寶3歲之前不要添加堅果 。
4.調味品：早吃易形成重口味，嚴重影響健康!
原則上嬰兒期食品不要添加香辛料及味精等調味品 。從小培養寶寶清淡的口味，幫助寶寶養成良好的飲食習慣 。1歲后，食鹽、醬油、醋等，寶寶可以逐漸少量地吃了，1～3歲的寶寶每天食鹽不應超過2克，3歲內不用加太多的調料，食物都要清淡，因蔬菜、食物本身就含有一定的氯化鈉，能滿足寶寶的需要 。
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