#冬日生活打卡季#“小雪大雪又一年” , 時間過得真快 , 今天已經迎來了冬季的第三個節氣——大雪 。
大雪節氣是反應降水和氣候變化的節氣 , 大雪以后天氣會越來越冷 , 很多地方的氣溫也會降到0°以下 , 天寒地凍的寒冬馬上就會來到 。
“春夏養陽 , 秋冬滋陰”是我們的傳統的飲食習慣 , 因為冬季室內外溫差大 , 天氣干燥 , 人很容易上火引起不適 。 滋陰就是滋補身體內的體液 , 也就是要多吃一些能夠補充體液的食物 , 并且食用后不易上火的食物 。 今天就來給大家介紹一下 , 適合大雪時節食用的“滋陰6寶” , 經常食用可以及時補水 , 潤燥去煩 , 從而快快樂樂的迎接2022年新年的到來 。
梨一直被稱為“百果之宗” , 梨中含有多種維生素和微量元素 , 尤其是其水分充足 , 可以起到潤肺的作用 , 特別適合冬季氣候干燥時食用 。
梨 , 是屬于涼性的食物 , 冬季食用雪梨時如果腸胃不好的人 , 可以選擇把梨煮熟或蒸熟后食用 。
推薦一道——【冰糖雪梨銀耳煲】
主要食材:雪梨、冰糖、銀耳、枸杞、紅棗
【女人吃什么滋陰補水最快,該讀一下這篇文章 吃什么滋陰最快最有效】制作方法:
1.把梨洗凈后削去外皮 , 去核后切成小塊 , 泡發好的銀耳摘去根蒂后撕成小朵 。
2.鍋中燒水 , 水開后把銀耳入鍋焯燙一下 , 撈出清洗干凈后控干水分備用 。
3.把銀耳、雪梨塊和冰糖一起入鍋 , 大火燒開后轉小火熬至銀耳軟糯出膠 , 放入洗凈的紅棗和枸杞后即可出鍋享用 。
蓮藕水分含量充足 , 里面富含膳食纖維 , 維生素和多種礦物質 , 冬季多吃點蓮藕可以及時補充水分 , 還能有效緩解冬季氣候干燥所引起的不適 。
蓮藕可以烹制的美食很多 , 不論是炒、拌、煲湯和入餡都特別美味 , 蓮藕沒有什么異味 , 可以跟很多食材一起搭配烹制出不錯的美味 。
推薦一道——【紅糖糯米藕】
主要食材:蓮藕、糯米、紅糖、桂花醬
制作方法:
1.把蓮藕清洗干凈后削去外皮 , 把頭部切下來 , 糯米提前用清水浸泡至用手一碾成粉末狀(大約需要6小時左右) 。
2.把糯米灌入蓮藕的孔洞里 , 不要灌的太滿 , 以灌到蓮藕的四分之三處為好 , 然后用牙簽把切下來的蓮藕頭部按原樣固定在蓮藕上 。
3.把做好的糯米藕放入電飯煲中添水沒過蓮藕 , 然后加入紅糖 , 紅糖的量一般以一斤水加100克即可 , 也可以根據自己的口味調節 。
4.蓮藕入鍋后蓋上鍋蓋 , 按下電飯煲的煲湯鍵 , 等到跳鍵以后把糯米藕取出 , 晾涼后切成片 , 撒上桂花醬即可食用 。
雪菜就是北方人口中的“雪里蕻” , 這種蔬菜初冬時大量上市 , 很多人家都喜歡買來腌制保存食用 。
雪菜中富含胡蘿卜素和纖維素 , 并且維C的含量也特別充足 , 冬季經常吃點雪菜可以緩解因為干燥引起的上火便秘 。
推薦一道——【雪菜肉包子】
主要食材:新鮮雪菜、五花肉、鹽、料酒、胡椒粉、一品鮮醬油、蠔油、蔥姜末、花椒油
制作方法:
1.雪菜摘洗干凈掐去老根 , 然后入沸水鍋中焯燙至變色出味后撈出過涼 , 攥干水分后切成細末 。
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