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美食冬至節(jié)氣的飲食養(yǎng)生方法( 二 )

知識百科運動養(yǎng)生四季養(yǎng)生


養(yǎng)生功效：補中益氣
3滋補羊肉湯
食材：羊肉、黨參、紅棗、枸杞 。
制作方法：
1、羊肉塊先熱水煮去血水 ， 撈出洗凈 。
2、加水、放羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒 ， 蒸2小時即可 。
養(yǎng)生功效：健脾補氣 。大補元氣 ， 可補脾益肺、寧神益智、生津止渴 。
4香菇栗子雞
制作原料：雞肉、水發(fā)香菇、木耳、腐竹、去殼板栗 。
制作方法：
1、鍋內(nèi)放油燒至7成熱時下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香 。
2、將雞肉翻炒上色 ， 加入香菇、木耳、腐竹、月桂葉、蠔油翻炒 。
3、加入適量的水 ， 蓋上鍋蓋 ， 改中火燜煮15分鐘 ， 湯汁基本收干即可起鍋 。
養(yǎng)生功效：補氣血、提高免疫力 。雖然我很聰明 ， 但這么說真的難到我了
美食冬至節(jié)氣的飲食養(yǎng)生方法
冬至養(yǎng)生吃什么 六種食物最御寒1、紅糖水
寒冷的冬季強調(diào)溫補 ， 紅糖水是最好的溫補品 。其好處在于“溫而補之 ， 溫而通之 ， 溫而散復(fù)之” ， 具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效 ， 且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)與微量元素 。
冬季是山楂的上市季節(jié) ， 山楂既是食品又是制藥品 ， 具有開胃、消食、活血的功效 。
花生性味甘、平 ， 可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血 ， 用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥2113 。
栗子有“千果之王”的美稱 ， 還是益腎宜氣的“補藥” 。栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾、補腎強筋 ， 老少咸宜 。栗子燉雞 ， 適合脾虛5261怕冷的人 ， 有益氣補腎的功效 。
一般冬季的養(yǎng)生原則應(yīng)以益氣助陽 ， 滋陰補腎為主 ， 而枸杞就是冬季進補的好選擇 。枸杞是上乘的滋補藥 ， 含有人體必需的各種營養(yǎng)成分 ， 其中蛋白質(zhì)為20%左右4102、脂肪為10%左右 ， 糖為40%左右 ， 剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素 ， 主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病（內(nèi)分泌科）等癥 。
【美食冬至節(jié)氣的飲食養(yǎng)生方法】紅薯富含碳水化合物、膳食纖維1653、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素 。霜降作為秋季的最后一個節(jié)氣 ， 此時天氣漸涼 ， 秋燥明顯 ， 燥易傷津 。霜降養(yǎng)生首先要重視保暖 ， 其次要防秋燥 ， 運動量可適當(dāng)加大 。中醫(yī)提醒 ， 霜降養(yǎng)生一定要預(yù)防以下四個方面 。1.防秋燥 燥邪傷人體津液 ， 津液既耗 ， 就會出現(xiàn)燥象 ， 表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結(jié)、皮膚干甚至皸裂 。肺喜潤而惡燥 ， 肺的功能必然受到影響 ， 就會出現(xiàn)鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥癥 。元代醫(yī)家忽思慧在《飲膳正要》中說:秋氣燥 ， 宜食麻潤其燥 。因此 ， 秋季養(yǎng)生應(yīng)多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物 ， 以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果 。在起居上要早睡早起 。早睡能養(yǎng)陰 ， 早起呼吸新鮮空氣 ， 以利舒肺 ， 能使機體津液充足、精力充沛 。2011霜降是哪天? 盤點霜降養(yǎng)生食譜大全(圖) 2.防濕邪 秋季從立秋到霜降有6個節(jié)氣 。此時 ， 夏天的暑氣還沒有結(jié)束 ， 秋天的雨水已經(jīng)很多了 ， 此時須防濕氣陰邪 ， 困傷脾陽而發(fā)生水腫或腹瀉癥狀 。要是早秋脾傷于濕 ， 就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發(fā)作種下病根 ， 所以秋季防濕也很關(guān)鍵 。秋季養(yǎng)生防濕主要應(yīng)以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主 。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等 。

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