【即飽口福又不長肉，還能美容護膚，試試虱目魚！】
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虱目魚又叫麻虱魚、海草魚、 國圣魚、塞目魚等，是一種暖水性結群類魚種，在廣東、海南沿海以及臺灣地區都有養殖 。 虱目魚不但好吃，營養價值也很高，該魚的最大特點是低熱量、低脂肪、低膽固醇，特別適合愛美、瘦身的女士食用！ 虱目魚的營養價值： 蛋白質：有87%~98%可以完全被人體吸收，是優質蛋白質的絕佳來源 。 魚油：魚油中有豐富的Omega-3脂肪酸，可以補充人體需要的EPA、DHA 。 氨基酸：虱目魚含有17種人體必需的氨基酸，其中組氨酸和牛磺酸有抗氧化功能 。 膠質/膠原蛋白：不但可保護關節，也可以讓皮膚水當當 。 礦物質：以鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅為主 。 維生素B群：水溶性維生素B1，B2，煙堿酸，B6，葉酸，B12等 。 維生素A、E：維生素A對眼睛好，E則有抗氧化功能 。 虱目魚的料理方法： 干煎：以少許油，雙面干煎，擠些檸檬汁、少許胡椒鹽即可 。 清蒸：加姜絲、米酒、蒸魚醬油清蒸，或以破布子、剝皮辣椒調味也別有風味 。 煮湯：滾水煮姜絲后，放入魚肚煮熟，以鹽巴、米酒調味即可 。 小貼士： 虱目魚的天然原味就很好吃，不需要過度烹煮和調味！
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