減肥午餐五個食譜營養又瘦身午餐助瘦的進食順序 _生活百科

減肥和吃的存在就是一對冤家，相輔相成，想要減肥就要節食，但是又不得不靠食補來減肥，我們都知道想要減肥戒掉早餐是不科學的，午餐也不是明智之選，只有犧牲晚餐來保全大局，早餐減肥相對簡單，今天小編要給大家介紹的是減肥午餐吃什么，營養瘦身又美味。

文章插圖

減肥午餐吃什么營養瘦身又美味
一、涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法：
1、首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。
2、將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調味料加進去，攪拌后就可以食用了。
二、雞肉沙拉
材料：雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1、胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。
2、取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3、再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時候水里放些鹽和食用油。

文章插圖

三、蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法：
1、將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發香菇和香干也在沸水鍋煮一下撈出，然后切成絲。
2、將大白菜、香菇和香干放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
3、將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去) ，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
四、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
【減肥午餐五個食譜營養又瘦身午餐助瘦的進食順序】 1、將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
2、將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁，用電飯鍋蒸熟，即可食用。
五、牛油果雞蛋三明治
材料：牛油果、雞蛋、面包片、檸檬汁、黑胡椒(可加，可不加)、橄欖油
做法：
1、將牛油果切開，取果肉放入碗中。
2、將雞蛋煮熟，晾涼，切成小粒放入牛油果碗中。
3、加入檸檬汁，黑胡椒調味，用壓土豆泥的工具，把兩者混合，壓成泥。
4、鍋加熱，倒少許橄欖油，放入面包片煎至兩面金黃。
5、把牛油果泥涂抹在面包片上，裝盤，開吃。