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減肥午餐五個食譜營養又瘦身 午餐助瘦的進食順序( 二 )

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“熱量密度”越低的食物要先吃 ， 像蔬菜這種食物 ， 不但熱量密度低 ， 又是膳食纖維高的食物 ， 尤其是顏色深而鮮艷的蔬菜 ， 含有豐富的維生素、礦物質 。 蔬菜的烹調方式應盡量是用水炒或蒸、煮的方式 ， 不要放太多油或肉燥 。
2、喝湯
吃完蔬菜可以喝一些湯 ， 幫助剛剛吃進去的蔬菜在胃中更要飽足感;但記得在減肥時 ， 不要喝太多淀粉和油脂含量豐富的濃湯 ， 盡量選擇清湯為宜 。
3、吃些魚、肉、蛋等富含蛋白質的食物
此時 ， 你的胃已經快要半飽了 ， 可以吃一些高蛋白的食物 ， 補充每天蛋白質所需要量 。 但要記住在減肥期間這些食物不能用高油炸、煎、烤的方式烹調 ， 熱量太高 ， 建議烹調這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉等的方式 。

減肥午餐五個食譜營養又瘦身 午餐助瘦的進食順序

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4、吃米飯
大多數中國人習慣吃白米飯 ， 但白米飯GI(升糖指數)值較高 ， 很容易讓血糖上升 。 最后選擇吃白米飯可以延緩血糖的上升 。 而且 ， 此時應該不會感覺很餓了 ， 也不會一下子就吃太多高淀粉的食物了 。 要強調的是 ， 減肥者也不能不吃淀粉的食物 ， 所以最后來吃飯這種方式 ， 不但能均衡飲食 ， 也能減少熱量的攝取 。 最后建議 ， 如果條件允許 ， 把白米飯換成五谷雜糧飯或是糙米燕麥飯 ， 這樣對體重控制就更有幫助了 。
5、吃水果
很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化 ， 但若以減肥者的概念來看 ， 水果還是放在最后吃 ， 因為水果多含單糖 ， 而且很多水果的甜度很高是屬于高GI的食物 ， 如果空腹吃水果 ， 其實很容易使血糖上升 ， 并且刺激胰島素的分泌 ， 并不利于減肥 。 在減肥時 ， 建議對選擇甜度低的水果如蘋果、番石榴、番茄等 。
切記 ， 吃飯要慢 ， 吃到八分飽 ， 不能為了追求效率而吃飯 。 要把它當作一種享受 ， 吃飯求速度不利于機體對食物營養的消化吸收 ， 又影響到胃腸道的“加工”負擔 。 如果吃飯求速度 ， 還將減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程 ， 從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮 ， 也很容易讓人發胖 。

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