1、主料：青椒300g，輔料：蒜米20g 。
2、辣椒洗干凈，拍扁 。
3、用水沖干凈辣椒籽 。
4、用手撕成小塊，蒜米拍碎 。
5、鍋內(nèi)下油，放入蒜米，爆香 。
6、倒入辣椒，翻炒 。
7、然后，再加入適量鹽，醬油，翻炒 。
【油爆辣椒制作方法 油爆辣椒制作方法竅門】8、燜3分鐘左右，出鍋前，放入適量米醋，即可 。
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