清燉雞湯放什么材料怎樣清燉雞湯 _生活百科

1、主料：三黃雞1000克、玉米100克；輔料：食鹽10克、白胡椒粉3克、紅棗1個(gè)、枸杞10粒、姜3克、蔥3克。
2、一只雞洗凈瀝干，去內(nèi)臟，剁小塊備用。
3、玉米解凍取一半使用。
4、鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味！
5、另起鍋放入姜片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊。
6、放入枸杞和大棗燉煮。
7、放入食鹽、白胡椒粉調(diào)味，大火煮開后小火慢燉1.5個(gè)小時(shí) 。
【清燉雞湯放什么材料怎樣清燉雞湯】8、燉煮至1小時(shí)后嘗下咸淡，可以再加入食鹽，保溫1小時(shí)后即可食用。