1、茼蒿一把、大蒜6瓣兒 。茼蒿洗凈控水，切寸段 。大蒜剁碎末 。
2、熱鍋冷油，倒入八角，倒入蒜片，中小火煸炒至蒜片金黃色【涼拌茼蒿的做法 蒜蓉蠔油茼蒿的做法】
3、倒入洗干凈的茼蒿， 加入15毫升蠔油，大概15毫升生抽，3克雞精
4、1克白胡椒粉， 1茶匙白糖翻炒均勻，.翻炒至茼蒿稍微出水份，淋入適量濕淀粉，使湯汁均勻包裹在茼蒿 。
5、出鍋前淋入5毫升香油，放入指天椒圈，裝盤，撒上熟白芝麻即可
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