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【黃花菜分幾個等級 黃花菜什么屬性】回答黃花菜一般可以分為4個等級 。一等菜：色澤棕黃 ， 嘴部烏黃，無油性，花蕾長且粗壯、均勻，無霉變、無雜質、無蟲蛀 。二等菜：色澤淡黃，油性中等 ， 有少量裂嘴但不超過1.5厘米，無霉變、無雜質、無蟲蛀 。三等菜：色澤金黃，油性多，花蕾細長，無霉變、無雜質、無蟲蛀 。四等菜：有裂嘴、粘手等現象，顏色多樣，無菜香味 。
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