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1、將西紅柿去蒂洗凈，然后切3-5mm的片 。
2、蔥洗凈切碎，姜洗凈切絲，蒜洗凈切片備用（依據個人喜好可?。?。
3、鍋置火上放油燒熱，加入姜絲、蒜片翻炒 。
4、然后將切好的西紅柿片放入鍋內，放入少許生抽，至七成熟 。
5、將雞蛋在碗中調勻 。
6、加入熱水燒開，倒入蛋液（邊加邊不停在鍋中攪拌） 。
【西紅杮蛋湯的做法 西紅杮蛋湯如何做】7、待好之時，放入鹽、蔥，即可起鍋 。
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