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1、野生鯽魚4條 ， 蔥姜適量 ， 水1000毫升，鹽、胡椒粉適量 。
【破壁機打鯽魚湯的做法 用破壁機打魚湯的方法】2、江邊上買的野生鯽魚，雖然個小 ， 但是這個魚沒有腥味 。
3、已經宰殺好了 ， 再洗一遍，然因為是要到破壁機里面全部打碎，把頭和尾以及魚鰭 ， 全部剪了 。
4、用少許的生姜和料酒，擦一遍，浸泡一會兒 。
5、鍋鐵鍋里放少許油，先把魚煎一煎，這樣也可以使魚有一點油，味道會好一點 。
6、把煎過的魚放入洗干凈的料理機里面 ， 加兩片生姜 ， 一千毫升的水，蓋上蓋子 。
7、啟動破壁機，點擊魚湯按鍵，大約是29分鐘，魚湯就可以做好，聽到嘟的一聲，終于好了 ， 打開蓋子，上面有不少泡沫 。
8、用勺子舀去泡沫，湯還是很白的，加少許鹽，和胡椒，攪一攪，嘗一口 ， 有魚湯的味道 。
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