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1、材料：豬血300g，蔥適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，鹽適量，油適量，醬油適量，紅辣椒適量，料酒適量 。
2、豬血洗凈切片，蔥、姜、蒜切片 。
3、鍋中燒水，水中滴幾滴料酒，水開后豬血倒進翻滾之撈出，瀝水 。
【豬血怎么做好吃? 炒豬血的做法】4、另起鍋放油 ， 油熱后放花椒炸出香油，放紅辣椒、蒜、蔥煸出香味 。
5、把豬血倒進去滴兩滴醬油、放鹽，大火翻炒一分鐘關火 ， 盛盤即可 。
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