蓮藕排骨腌篤鮮蓮藕排骨腌篤鮮好吃嗎 _生活百科

1、食材：排骨500克、蓮藕200克、胡蘿卜50克、咸肉70克。
【蓮藕排骨腌篤鮮蓮藕排骨腌篤鮮好吃嗎】2、排骨洗凈，焯好。
3、蓮藕去皮洗凈，胡蘿卜與咸肉洗凈切片。
4、蓮藕切厚片，浸入清水待用。
5、燒鍋放入適量清水，放下排骨。
6、放入咸肉，放蔥結，姜片。
7、放點醋，大火煮開，小火燉60分鐘。
8、放入蓮藕，放入胡蘿卜，加料酒，大火煮開，小火燉至蓮藕熟。
9、加鹽調味，撒些蔥段即可。