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【怎樣做清燉牛肉蘿卜湯 清燉牛肉蘿卜湯怎么做】
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1、瘦牛肉切塊，洗干凈，在冷水中慢慢煮熟去除血沫 。
2、砂鍋中加水，香料包，黃酒，燒開后加入牛肉塊，小火慢燉1小時以上 。
3、白蘿卜去皮，切薄一點的片，在加了鹽的開水中焯過去除生澀味 。
4、將蘿卜放入燉好的牛肉湯中，加適量鹽，煮十分鐘 。
5、關火，加入切碎的香菜 。上桌時可根據個人口味加胡椒粉 。
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