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1、砂鍋中加入礦泉水，放入南姜、生牛肉丸、胸口朥、鹽，大火煮五分鐘 。
2、碗中加入沙茶醬、油炸蒜泥和芹菜粒，做成蘸料 。
3、再將煮的砂鍋調成小火，從瘦肉開始涮，牛舌涮10秒 ， 五花腱涮13秒 。
【潮汕牛肉火鍋怎么做 潮汕牛肉火鍋怎么做才好吃】4、吊龍涮10秒，肥胼涮10秒，蔬菜可以涮一些生菜、竹蓀，加點沙茶醬吃起來口感會更好 。
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