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1、食材:牛肉(牛腩或腰窩兒部位的肉都可以)、西紅柿一個、蔥段、姜片、鹽、醬油、料酒、雞精、桂皮、花椒、大料、香葉 。
2、將牛肉洗凈切塊,放入清水中將肉緊一下,撇去血沫子等雜物 。
3、這時將高壓鍋放入適量清水,放置火上將水燒開 。
4、拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香葉 。
5、將處理好的肉,倒入高壓鍋里,放入蔥段、姜片、醬油、鹽、雞精、料酒 。
6、隨后放上一個西紅柿,整個放到鍋里 。
【蕃茄燉牛肉怎么做,番茄燉牛肉怎么做才好吃】7、蓋上鍋蓋,燉上半個小時即可 。
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