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1、材料：圓白菜半顆、干辣椒6條、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒幾滴 。
2、圓白菜撕成一片一片手掌大?。菰謁Y清洗乾凈后裝在籃子裏瀝干水分 。
3、大蒜去皮洗凈后剁成蒜末 。
4、炒鍋內倒油燒熱，放入花椒、蒜末、干辣椒爆出香味 。
【怎么炒白菜好吃 炒白菜的烹飪方法】5、倒入瀝干水分的圓白菜不停地翻啊翻啊翻，大約2-3分鐘，白菜就軟了，這時侯倒入幾滴米酒、調入少許鹽和味精炒勻即可 。
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