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【節節蝦的做法 節節蝦的烹飪方法】可以做大蔥炒節節蝦，具體做法如下：
1、材料：節節蝦500克、大蔥適量、鹽適量、糖適量、淀粉少許、香油少許、花生油適量、生抽適量、料酒少許 。
2、蝦剝去殼 ， 去蝦線，加入適量糖、淀粉、生抽、香油腌制5分鐘 。
3、鍋中倒入適量花生油，將腌制完的蝦仁放入鍋中煎至表皮完全變紅（中火），將蝦仁乘出待用 。
4、倒入切好的大蔥，大火翻炒至大蔥變色軟化 。
5、加入待用蝦仁翻炒至熟透 ， 撒上適量鹽和糖即可出鍋 。
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