1、材料：刀豆1000克、小紅尖椒1000克、鹽適量 。
2、刀豆洗干凈，太陽下曬半天，曬干水 。【湖南剁椒刀豆的腌制方法 湖南剁椒刀豆的腌制方法和配方】
3、小紅尖椒若干，洗凈，小紅尖椒剁碎 。
4、刀豆切條，刀豆拌入剁好的辣椒，拌適量的鹽，放入保鮮盒 。放置一兩天即食 。
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