文章插圖
1、50克軟化黃油攪拌均勻 ， 加入50克糖拌勻后加入1個(gè)雞蛋攪拌 。
2、入椰蓉拌勻后再加入50ML牛奶攪拌均勻（到這步餡就做好了） 。
【椰蓉怎么做的? 椰蓉怎么做的】3、酵母粉加入少許牛奶攪拌至溶化 。
4、將高粉、30克糖、鹽、1個(gè)雞蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面團(tuán)，再加入20克軟化黃油揉至面筋擴(kuò)展 。
5、將面團(tuán)收成一個(gè)光滑的表面，放在溫暖處發(fā)酵至2倍大，時(shí)間約為40分鐘 。
6、發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，搟開成長方形 ， 將椰蓉鋪在一半的面皮上，將面皮折上蓋在椰蓉上面，捏緊收口 。
7、在包好椰蓉的面團(tuán)上切三刀，在中間刀口的位置將面團(tuán)對折后擰一下，放入吐司盒中做最后發(fā)酵 ， 約發(fā)至模型九分滿 。
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