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1、月餅 。月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗 。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦 。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食 。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝 。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句 。
【陜西中秋節(jié)吃什么 陜西中秋節(jié)吃什么饃】2、團(tuán)圓饃 。陜西關(guān)中農(nóng)家自制的大圓月餅，用精麥面做制三至五層的大圓餅 ， 每層周圍雕塑著各式各樣的花朵，用鏊鍋烙制而成 。此餅看起來十分美觀 ， 象征著家庭大團(tuán)圓 。拜月時(shí)作為向月亮的獻(xiàn)禮，拜月后分而食之 。一家有多少人，切成多少塊 。合起來是一個(gè)大圓餅(團(tuán)圓);分開時(shí)一人一塊，表示大團(tuán)圓，全家人通力合作的 。
3、水晶餅 。水晶餅是陜西省渭南市下邽鎮(zhèn)的地方名點(diǎn) 。相傳，它是宋代當(dāng)?shù)孛癖娰澝揽軠?zhǔn)而制作的糕點(diǎn) 。通過制皮、制餡、制酥、包酥、成型的烹飪步驟完成 。水晶餅金面銀幫，起皮掉酥 ， 口感油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香 。陜西獨(dú)有品牌就有“德懋恭”水晶餅 。
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