羊肉煲蘿卜怎么做不腥氣羊肉煲蘿卜怎么做不腥 _生活百科

1、準備羊肉600g，香菜1根，蘿卜1根，草果1個，紅棗3個，枸杞5g，鹽7g，胡椒粉2g，料酒10g，姜10g，大蔥10g，香葉2片。
2、將羊肉改刀切成小塊。
3、將蘿卜削皮改刀切成小塊。
4、將生姜切片，蔥、香菜切段。
5、將羊肉放入鍋中倒入適量清水。
6、加入料酒，煮開后撇去浮沫。
7、將羊肉撈出倒入砂鍋里。
8、放入紅棗、香葉、姜片、蔥段，倒入適量飲用水。
9、蓋上鍋蓋小火煮一個小時左右。
10、將蘿卜塊放入鍋中，加入胡椒粉、鹽、枸杞，蓋上鍋蓋煮一會。
【羊肉煲蘿卜怎么做不腥氣羊肉煲蘿卜怎么做不腥】11、放入香菜出鍋裝碗即可。