排骨五花肉生蠔燉酸菜排骨煲生蠔 _生活百科

1、豬腿肉800克，排骨湯1kg ，酸菜1kg ，鮮活牡蠣肉500g ，八角1個，花椒粉1茶匙，西班牙橄欖油2勺，鹽1茶匙。
2、鍋中加入油、八角、花椒粉，中火爆香
【排骨五花肉生蠔燉酸菜排骨煲生蠔】3、下入肉片，翻炒到肉變白。
4、加入酸菜絲，翻炒2分鐘。
5、加入排骨湯，旺火大火煮沸。加入牡蠣，再次煮開。
6、轉文火煲煮15分鐘，就可以了，最后加鹽調味。