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莫吉托是什么味道周杰倫的一曲《Mojito》，唱紅了小眾旅游目的地古巴，也讓有古巴“國飲”之稱的Mojito(莫吉托)，近期登上了中國飲料人的網絡熱搜 。
作為全球影響力最大的雞尾酒之一，莫吉托并不符合中國人對烈酒“原香原味”的傳統審美 。但對于新一代的年輕人來說，莫吉托氣味清新、顏色明快、口感甜美，制作過程充滿儀式感，是最值得青睞的舶來飲料之一 。
同時，莫吉托的背后，還包含了諸多文化標簽和歷史傳聞：它是加勒比海盜的消遣工具，大作家海明威的靈感來源，搖滾旗幟切·格瓦拉的文藝標簽 。如今白桃，周杰倫新歌悅刻里律動的節拍，讓年輕人有了更多親近它的理由 。
500年前，莫吉托味道像什么，在古巴甘蔗莊園里戰戰兢兢喝著發酵糖蜜水的黑奴們沒想到，其無心栽花之舉，經過歷史的發酵，竟然催生了莫吉托這一風靡世界的飲品，甚至發祥于地球另一端的中國綠茶，也因此多了一種有趣的表達形式 。
在這個越來越近的地球上哪種，沒有一種食物是孤島，也沒有人能飲料獨善其身 。莫吉托是古巴的，當然，更是世界的 。
蒸餾白酒
中國人發現了是什么酒曲，柚子煙彈莫吉托是什么味道，為何煙忽略了蒸餾術
全球六大白酒，莫吉托跟哪種飲料味道比較像，不過是因地制宜的產物
是誰決定了MOJITO味道的下限托跟是什么
莫吉托滋味的基本盤，來自于它的基酒——朗姆，這種蒸餾白酒微醺鎖定了莫吉托味道的下限 。作為全球范圍內最晚誕生的烈酒，朗姆也是滋味最獨特的一款 。
因為發現了酒曲，并讓它參與發酵過程，中國是最早總結整理出成熟釀酒技術的國家，莫吉托真皮床有味道正常嗎 。但奇怪的是，中國人在釀制美酒后，一直用過濾、澄清等辦法提高酒精度，并未想到蒸餾，莫尼托是什么味道，莫吉托 味道 。
雖然“蒸”是最有中國特色的烹飪技法，但中國人似乎從來沒有注意到蒸汽本身，而是把關注點放到被托蒸的物體上 。這可味道能與東西方人對世界在哲學層面上的認識差異有關：西方人認為世界是由“地、水蘇打水、火、風”組成的，而東方人認為基本元素為“金木水火土”——是的，沒有氣 。
一般認為，最早發明蒸餾酒技術的是阿拉伯人 。早在11世紀，十字軍東征凱旋時，已經從阿拉伯帝國的俘虜手中微醺學會了蒸餾，并將之運用于西歐盛產的葡萄酒——很容易地，歐洲人得到了白蘭地 。
13世紀，蒙古鐵蹄踏遍歐亞大陸，阿拉伯帝國覆滅 。但蒸餾技術卻并未因此被消滅，而是在東西方第一次政治連接的過程中，由蒙古士兵和阿拉伯俘虜電子傳到了中國 。中式白酒，由此開啟它的傳奇 。
14世紀，蒸餾技術在北歐普及，葡萄產量不如南歐的蘇格蘭、愛爾蘭人改用大麥、黑麥、燕麥等麥類種子釀酒，并于蒸餾后在橡木桶中存放，使之沾染了橡子的芬芳 。這就是今天的蘇格蘭威士忌的前身 。
16世紀，新興的海上強國英國和荷蘭開始了對南亞次大陸和東南亞的殖民 。因為路途遙遠，在船上儲存的淡水時間長了之后會發臭而無法入口 。船員們發現，蒸餾后的高度白酒防腐性能很好，可以作為續命的利尿劑 。為了讓蒸餾酒更容易入口，釀酒廠商在制作過程中加入了一種類似于藍莓的漿果“杜松子”，并配合橙皮、豆蔻、甘草、荽子等各種香料 。這就是今天的金酒 。
同樣在16世紀，探險家們從新大陸帶回了馬鈴薯和玉米，俄國的苦寒不毛之地從此能種上像樣的糧食了 。當時，蒸餾技術經過幾個世紀的迭代，已經哪種非常成熟，在用馬鈴薯和玉米釀出口味不佳的基酒后，俄國人將之蒸餾成“味道純凈”的高度白酒——伏特加 。
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