田螺怎么炒才入味快田螺怎么炒才入味 _入味

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【田螺怎么炒才入味快田螺怎么炒才入味】1、材料：田螺1000g、料酒2勺、蠔油1勺、白糖1勺、姜1塊、蒜4瓣、干辣椒少許、八角1個、花椒少許、蔥少許。
2、蔥蒜切成大段，大蒜要薄皮之后切成片，為以后做菜做準備。花椒辣椒也要洗干凈。辣椒切成小段。
3、田螺買回來，要泡幾天，以吐掉泥沙。用小夾子夾去尾部。這樣吃起來會方便也入味。
4、油鍋燒熱，下生姜、蒜、紅椒、蔥白炒香。再放入田螺翻炒。時間為五分鐘。適量的加鹽，也可以加一點水燜一下。