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【金銀蒜制作方法 金銀蒜如何制作】1、大蒜去皮洗凈，用刀拍碎，再切成細細的碎粒 。留出三分之一的蒜粒，備用 。
2、取一只微波爐專用的平盤 ， 將三分之二的蒜粒放到盤中，淋上植物油、放上鹽，用筷子攪拌均勻，使蒜粒上均勻地裹上植物油 ， 并將蒜粒在盤中盡量鋪平 。
3、將盛有蒜粒的盤子放入微波爐 ， 中火加熱1分鐘，隨后 ， 將盤子取出，將里面的蒜粒翻動一遍，再次放入微波爐，繼續加熱1分30秒，待所有的蒜粒都微微縮水、表面顏色呈金黃色時，取出 。
4、將微波加熱過的“金色”的蒜粒與留用的那三分之一未加熱的“銀色”蒜?；旌?nbsp;， “金銀蒜”即告完成 。
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