
文章插圖
1、食材:油皮:中筋粉200g , 糖30g,玉米油60g,水80g,油酥:中筋粉130g,玉米油90g,栗子1斤 。
2、油皮:中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g 。
3、酥皮:中筋粉130g 油60g 。
4、分別和成面團醒發2小時 。
5、栗子去皮 。
6、用開水燙一下,好去皮 。
7、扒好的栗子 。加水打成泥,加一勺油 。
8、小火熬煮,熬煮到很好塑形,就可以了 。
9、準備好的材料 。油皮16個每個22g,酥皮16個每個12g.栗子餡每個15g 。
10、油皮按扁把酥皮放到里面 。封口 。搟成牛舌狀 。卷起來 。按長的方向搟開 。卷起來 。醒發15分鐘 。
11、搟薄,包餡 。封口 。按扁放到烤盤里 。
【板栗的食用方法有哪些 板栗的食用方法】12、中層170℃30分鐘,每15分鐘翻個面 。
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