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1、主料：黃豆芽500克 ， 輔料：青蒜50克 ， 調(diào)料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(紅 ， 尖 ， 干)4克 ， 鹽3克 ， 味精3克 。
2、將黃豆芽擇洗干凈，控水備用；
【豆芽怎么炒才鮮嫩，豆芽怎么炒才鮮嫩又好吃】3、青蒜洗凈切段；
4、炒鍋注油燒熱 ， 下入干辣椒炸香，放入黃豆芽、精鹽、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒 ， 淋入香油，撒入味精即可 。
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