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1、材料:圓白菜適量，胡蘿卜適量，蒜適量，鹽適量，糖適量，白醋適量，辣椒適量，姜適量，清水適量 。
【家里怎樣做泡菜 家里泡菜怎么做好吃】2、將洗凈的圓白菜、胡蘿卜切條備用 。
3、在盆中放入圓白菜、胡蘿卜,撒入適量的鹽、糖 。
4、用手套攪拌均勻,將菜放到罐子里 。
5、加入適量的水,倒入白醋，放入小米辣、姜蒜瓣 ， 密封即可 。
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