川味杭椒怎么做好吃川味杭椒怎么做好吃又簡單 _好吃

文章插圖
【川味杭椒怎么做好吃川味杭椒怎么做好吃又簡單】

文章插圖
1、主料：酸豇豆：250克豬肉100克、杭椒3個。輔料：醬油少許、味精少許、花生油適量、姜末少許。
2、爛肉豇豆的做法步驟：酸豇豆切細(xì)，用水泡一下，去除多余的鹽分。豬肉切片，加姜末，用料理機(jī)打成肉糜。杭椒切碎。鍋中放入適量花生油，倒入豬肉糜，炒散。炒得吐油后，倒入少許醬油，翻炒均勻。再倒入酸豇豆，翻炒至表面水汽干，反油。加入杭椒碎。斷生后，加少許味精翻炒均勻即可。酸豆角夠咸，就不用放鹽了。