【家里怎么做面條好吃 自己怎樣做面條好吃】
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1、在湯鍋中裝入適量清水，用大火燒開，然后放入1克鹽和面條
2、撈出過涼水 ， 過涼水可以使面條更勁道
3、準備靈魂醬汁：3勺生抽，2勺老抽 ， 2勺白糖裝入一個碗里 ， 攪拌均勻直至白糖融化 。
4、鍋內加入油，放入蔥段、蒜片；小火開始慢煎 ， 將小蔥全部煎成褐色，看起來干癟且酥脆的時候，把之前拌勻的那碗醬汁倒入油里 ， 倒的時候千萬要小心，別被油濺到皮膚，小心燙傷 。然后用筷子不停攪拌均勻，用小火熬煮大約一分鐘 ， 就可以停火了 。
5、把面瀝干水分，放入碗中，倒入兩勺蔥油拌勻，表面放點蔥裝飾 。
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