蕨菜炒多久會(huì)熟蕨菜下鍋煮幾分鐘就熟了 _幾分鐘

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1、蕨菜要煮15分鐘。烹調(diào)時(shí)，如果是鮮蕨菜，則必須先用開水焯一下，去掉異味。另外，在制作此菜時(shí)，還可以加入一些醬油和米醋，調(diào)劑口味。
2、材料:蕨菜，豬里脊，胡蘿卜，干辣椒，調(diào)料：鹽，料酒，糖，生抽，味精。
3、新鮮的蕨菜提前用開水焯一下，入涼水浸泡兩小時(shí)以上。
4、蕨菜瀝干水分，切成段。
【蕨菜炒多久會(huì)熟蕨菜下鍋煮幾分鐘就熟了】5、豬里脊、胡蘿卜切絲，姜蒜切末，紅椒切碎。
6、胡蘿卜提前焯水。
7、熱鍋冷油，油熱后爆香紅椒碎和蔥姜末。
8、下入肉絲大火翻炒至肉色變白。
9、下入胡蘿卜絲翻炒片刻。
10、烹入料酒、生抽、糖，下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻。
11、調(diào)入適量鹽、味精出鍋即可。