豆腐怎么做味道最好吃豆腐怎么做味道最好吃視頻 _豆腐

文章插圖

文章插圖
1、用料：水豆腐3塊、泡發(fā)木耳50克、辣椒4個(gè)、蒜苗1根、花生油50克、鹽1勺+2克、生抽1勺、老抽兩滴、香醋半勺、白糖5克、蠔油半勺、清水兩勺。
2、食材準(zhǔn)備，豆腐放鹽水里浸泡半小時(shí) 。
3、每塊豆腐切四刀，呈米字狀。
4、辣椒切碎，蒜苗切段。
5、碗里放入鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、香醋、清水，攪拌均勻，調(diào)成料汁。
6、起油鍋，倒入豆腐塊，中火煎至表面微黃。
7、放入大蒜梗、辣椒碎煸香。
8、放入木耳炒勻。
9、淋入料汁燒入味。
【豆腐怎么做味道最好吃豆腐怎么做味道最好吃視頻】10、放入大蒜葉子炒至斷生，即可出鍋。