雞湯怎么燉補血雞湯怎么燉補血加什么中藥 _生活百科

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1、雞1只，火腿1小塊，雞腿菇1個，金針菇少許，小蘑菇少許，枸杞適量，生姜，大蔥，小蔥，鹽，胡椒粉。
2、雞處理干凈后待用。
3、鍋中放少許油加熱后放入生姜片和大蔥段炒香。
4、接著加入足量清水，放入雞及火腿大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時以上。
5、菌菇洗凈切段。
6、枸杞用熱水浸泡備用。
【雞湯怎么燉補血雞湯怎么燉補血加什么中藥】7、雞湯燉至雞肉酥爛后加入切好的菌菇繼續(xù)煲煮，同時調(diào)入適量鹽。
8、出鍋前加入瀝干水份的枸杞，撒上蔥花，適量胡椒粉即可。